蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2023.10.7~2023.10.13）天氣涼爽，節后學校、工廠食堂采購需求量恢復，蔬菜、豬肉、水產、水果等各農副產品交易逐漸恢復正常，相較于雙節期間進場量、交易量均有增長。價格方面：蔬菜穩中有降，豬肉、水產品、禽蛋、水果均呈下跌趨勢。南環橋市場整體貨源充足，各類農副產品價格波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜到貨量較雙節期間增長三成左右，秋季蔬菜上市量增加，價格普遍下跌；部分蔬菜品種因產地單一上市量偏緊或更換產地引起價格上漲，整體蔬菜行情呈穩中有降的趨勢。夏季瓜類蔬菜如黃瓜、佛手瓜、西葫蘆、扁蒲、絲瓜等，價格跌幅在5%~25%之間；地產葉菜如莧菜、蓬哈菜、雞毛菜、薺菜等也隨上市量增加而價格下跌；芹菜類如藥芹、美芹、水芹、西芹價格小幅上漲。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.65元/公斤，較上周均價環比下跌3.8%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價2.82元/公斤，較上周均價環比下跌1.31%。其中大白菜、黃瓜、萵苣價格跌幅明顯，本周批發均價分別為1.31元/公斤、4.3元/公斤、2.96元/公斤，與上周均價相比，分別下跌17.86%、18.74%、13.03%。包菜、土豆、青椒、球蔥、韭菜小幅下跌2%~7%之間。較上周均價上漲的蔬菜品種有白蘿卜、西紅柿、茄子、冬瓜，漲幅均在15%左右。俗語說冬吃蘿卜夏吃姜，天氣漸涼，白蘿卜的需求在增加，本周均價漲至每公斤1.2元，雖然價格有上漲，但總的來說還是很平價的。西紅柿、茄子、冬瓜本周批發均價分別為4.26元/公斤、3.02元/公斤、0.96元/公斤。
水產：雙節一過，節日期間熱銷的特種水產品銷售趨于平淡，淡水魚恢復節前水平，整體價格多呈下跌趨勢。草魚、鯽魚、花鰱本周批發均價分別為13.99元/公斤、19.96元/公斤、13.64元/公斤，較上周均價環比下跌4.3%、6.37%、8.17%；青魚、鳊魚價格基本持平；白鰱量價齊漲，本周批發均價6.41元/公斤，環比上漲1.81%。桂魚、黑魚、白魚、牛蛙、泥鰍等環比跌幅5%左右。蝦類中河蝦批發均價142.86元/公斤，環比下跌14.46%；基圍蝦、白蝦、金剛蝦跌幅4%左右。節日期間價格多次上漲的梭子蟹，節后不僅上市量減少超一半，價格也迅速回落，本周批發均價65元/公斤，環比下跌29.78%。特種水產品中僅黃鱔價格小幅上漲，批發均價86.57元/公斤，漲幅2.36%。
節后商務送禮需求減弱，大閘蟹的價格出現不同程度的下跌。不同規格的公蟹價格較節日期間下跌近三成，母蟹下跌近兩成。素有農歷九月吃黃，十月吃膏的說法，目前母蟹的品質更好。公蟹中，3.5~4兩規格的批發均價61.57元/公斤，4~4.5兩規格的74.29元/公斤，4.5~5兩規格的89.14元/公斤；母蟹中，2.5~3兩規格的批發均價103.71元/公斤，3~3.5兩規格的121.43元/公斤，3.5~4兩規格的144.29元/公斤。秋風起蟹腳癢，進入深秋大閘蟹品質將更好。
果品：本周水果禮盒裝銷售進入平淡期。各類秋季果品進入熱銷期，如柑桔、柚子、蘋果等，上市量大價格下跌。夏季果品如西瓜類、香瓜類、芒果等量少價漲。
湖南的東江湖、石門以及湖北的宜昌三大產地蜜桔大量上市，東江湖蜜桔批發價格5.6~6元/公斤；石門和宜昌蜜桔批發價格2.6~3.4元/公斤。四川眉山和云南桔子進入銷售尾期，批發價格3.2~5.6元/公斤。浙江涌泉桔也陸續上市，批發價格7~8元/公斤。福建產地的白心、紅心柚子進入銷售高峰期，批發價格3.6~7.6元/公斤。東北綏中的寒富蘋果大量上市，批發價格5.2~6.6元/公斤。冰糖橙也陸續上市，多來自云南華寧、邵陽，批發價格7~11元/公斤。
豬肉：本周豬肉交易量增長11.76%，白條肉批發價格多次小幅下跌，本周批發均價19.66元/公斤，與上周批發均價相比，跌幅4.18%。分割肉方面，今日大排均價27元/公斤、小排27元/公斤、夾心23元/公斤、豬蹄膀22元/公斤。
雞蛋：雞蛋需求量逐漸穩定，蛋雞產蛋量上升，本周洋雞蛋價格呈下跌趨勢，本周洋雞蛋批發均價10.84元/公斤，環比下跌4.77%。市場內雞蛋供銷平衡。
2023.10.13
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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