

本周(2024.3.16~2024.3.22),春分時(shí)節(jié)已過,春意漸濃。南環(huán)橋市場(chǎng)各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足,價(jià)格方面:蔬菜穩(wěn)中有跌、水產(chǎn)跌多漲少,豬肉價(jià)格穩(wěn)定,雞蛋價(jià)格窄幅下跌。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下:
蔬菜:氣溫逐漸回暖,春暖花開,農(nóng)作物生長(zhǎng)速度加快,蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)中有跌。本周蔬菜到貨量與上周基本持平,受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.39元/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌1.59%。其中包菜、青菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜價(jià)格呈下跌趨勢(shì),一周批發(fā)均價(jià)分別為1.2元/公斤、2.8元/公斤、1.12元/公斤、1.83元/公斤、3.34元/公斤,與上周價(jià)格相比分別下跌5.08%、3.45%、2.48%、3.76%、14.91%;大白菜、西紅柿價(jià)格呈上漲趨勢(shì),分析原因:上周大白菜由浙江、湖北產(chǎn)地供貨,本周后期湖北產(chǎn)地白菜幾近下市,當(dāng)前大白菜多來自浙江溫嶺,供貨量偏緊,收購(gòu)價(jià)上漲,今日批發(fā)價(jià)每公斤2元~2.8元,一周批發(fā)均價(jià)較上周均價(jià)環(huán)比上漲26.7%;西紅柿方面主要是部分質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)的貨源價(jià)格上漲,拉高整體批發(fā)均價(jià),硬度好口感佳的西紅柿由4.4元/公斤上漲至今日的6元/公斤,質(zhì)量中等的西紅柿由3.4元/公斤上漲至今日的4.4元/公斤,質(zhì)量一般的食堂貨源價(jià)格基本維持在1.4元/公斤,綜合批發(fā)均價(jià)較上周環(huán)比上漲4.63%;土豆、青椒、球蔥的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。市場(chǎng)常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)3.21元/公斤,與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌2.39%。茄子、萵苣和冬瓜價(jià)格下跌,一周批發(fā)均價(jià)分別為4.89元/公斤、2.36元/公斤、1.94元/公斤,環(huán)比下跌3.39%、2.94%、11.69%。僅韭菜價(jià)格上漲,初春時(shí)節(jié)的韭菜鮮嫩可口,比其他時(shí)節(jié)的更受歡迎,價(jià)格每公斤3.64元/公斤,環(huán)比上漲5.37%,波動(dòng)正常。
綠葉類菜、瓜果類蔬菜、芹菜類、蔥蒜類蔬菜價(jià)格紛紛下跌,少部分品種如豇豆、毛豆、金針菇價(jià)格小幅上漲。
水產(chǎn):本周水產(chǎn)整體上市量有所增加,特別是小龍蝦增長(zhǎng)超6成。水產(chǎn)品整體價(jià)格以跌為主。淡水魚中鯽魚批發(fā)均價(jià)16.49元/公斤,環(huán)比下跌3.75%;草魚批發(fā)均價(jià)12.93元/公斤,環(huán)比上漲4.14%;花鰱批發(fā)均價(jià)13.46元/公斤,環(huán)比上漲2.95%;青魚、鳊魚、白鰱批發(fā)均價(jià)分別為14.43元/公斤、11.83元/公斤、5.51元/公斤,與上周價(jià)格基本持平。
特種水產(chǎn)品中河鰻、甲魚、長(zhǎng)江回魚、黃鱔等價(jià)格均呈下跌趨勢(shì),一周批發(fā)均價(jià)分別為84.86元/公斤、65元/公斤、16.93元/公斤、88.71元/公斤,環(huán)比下跌11.61%、6.95%、5.95%、3.72%。桂魚、鱸魚、黑魚、昂刺魚等價(jià)格穩(wěn)定。本周僅牛蛙和泥鰍價(jià)格小幅上漲,一周批發(fā)均價(jià)分別為9.17元/公斤、16.29元/公斤,環(huán)比上漲3.88%、1.79%。
時(shí)令水產(chǎn)菜花塘鱧魚、明前螺螄、清水小龍蝦隨著上市量的不斷增加,價(jià)格呈下跌趨勢(shì)。塘鱧魚批發(fā)均價(jià)220元/公斤,環(huán)比下跌12.5%。螺螄批發(fā)均價(jià)12元/公斤,環(huán)比下跌1.75%。小龍蝦批發(fā)均價(jià)60.29元/公斤,環(huán)比下跌2.31%。
果品:天氣暖和后水果進(jìn)入消費(fèi)旺季。本周市場(chǎng)內(nèi)千禧、耙耙柑、山西蘋果、甘蔗甚是熱銷。海南千禧皮薄汁多,批發(fā)價(jià)每公斤10元~18元;耙耙柑酸甜可口,批發(fā)價(jià)每公斤6元~13元;山西蘋果口感清脆,批發(fā)價(jià)每公斤4.6元~5.4元;紅皮甘蔗每捆批發(fā)價(jià)70元~120元,青皮甘蔗較紅皮甘蔗更嫩一些,每捆批發(fā)價(jià)80元~160元。本周還有東方蜜和玉菇上市,產(chǎn)地浙江臺(tái)州,批發(fā)價(jià)每公斤6.4元~9元。
豬肉:本周豬肉交易量與上周基本持平。本周白條肉價(jià)格維持在18.5元/公斤,價(jià)格保持低位運(yùn)行。分割肉方面,大排均價(jià)23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀20.5元/公斤,與上周價(jià)格持平。牛羊肉方面,牛腩59元/公斤、牛腱78元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤。
雞蛋:雞蛋價(jià)格在上周出現(xiàn)一波小幅上漲后本周又呈下跌趨勢(shì),洋雞蛋價(jià)格由8.66元/公斤下跌至今日的8.34元/公斤,下跌3.7%。草雞蛋批發(fā)均價(jià)10.1元/公斤,下跌5.6%;鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)11.1元/公斤,下跌5.13%。
2024.3.22
附件:
1. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種價(jià)格一周走勢(shì)圖
2. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對(duì)比
3. 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一周價(jià)格對(duì)比