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本周（2024.4.13~2024.4.19），近期蘇城晴雨轉(zhuǎn)換頻繁，天氣多變，今日正是二十四節(jié)氣之谷雨，預(yù)計(jì)短期內(nèi)將迎來一波雨水天氣。南環(huán)橋市場各農(nóng)副產(chǎn)品供貨量充足，蔬菜、水產(chǎn)、豬肉、果品交易量均有增長。價(jià)格方面：蔬菜穩(wěn)中有跌、水產(chǎn)價(jià)格小幅波動(dòng)、豬肉和禽蛋價(jià)格穩(wěn)定。各類農(nóng)產(chǎn)品行情波動(dòng)具體情況如下：

蔬菜：本周蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有跌。瓜果類蔬菜品種如黃瓜、西葫蘆、絲瓜、冬瓜、西紅柿等上市量隨溫度上升而增加，價(jià)格呈下跌趨勢，一周批發(fā)均價(jià)分別為2.34元/公斤、1.82元/公斤、4.32元/公斤、1.91元/公斤、3.71元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌15.9%、14.67%、25.8%、7.59%、5.45%。新蒜薹集中上市，產(chǎn)地有徐州、河南、安徽、蘇北等，日上市量150噸以上，價(jià)格一路下跌，今日批發(fā)價(jià)每公斤3.2元~6元；除了新蒜薹，還有冷庫儲(chǔ)存的山東老蒜薹銷售，今日批發(fā)價(jià)每公斤2元~5元。本周蒜薹綜合批發(fā)均價(jià)較上周價(jià)格環(huán)比下跌31.42%。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，這個(gè)時(shí)期的白蘿卜已處于尾期，相比于冬季吃口沒那么糯，批發(fā)價(jià)格呈下跌趨勢，本周批發(fā)均價(jià)0.8元/公斤，與上周批發(fā)價(jià)格相比下跌11.11%；生姜價(jià)格小幅上漲，本周批發(fā)均價(jià)8.5元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比上漲3.66%，價(jià)格波動(dòng)正常。春季市民最喜愛的當(dāng)屬葉類菜，新鮮的地產(chǎn)葉菜隨需求量的增加價(jià)格水漲船高，如油麥菜、小白菜、菠菜、生菜、香菜、金花菜，本周批發(fā)均價(jià)分別為4.34元/公斤、1.92元/公斤、3.7元/公斤、3.78元/公斤、7元/公斤、6.78元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲21.6%、34%、17.73%、23.94%、15.29%、10.47%。

受市場重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發(fā)均價(jià)為2.38元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌3.72%。市場常年供應(yīng)的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發(fā)均價(jià)2.75元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比小幅下跌2.28%。

水產(chǎn)：本周水產(chǎn)整體上市量有所增加，特別是小龍蝦漲幅超5成。本周四大家魚草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱批發(fā)均價(jià)分別為13.43元/公斤、18.47元/公斤、14.23元/公斤、5.1元/公斤、15.01元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比漲跌情況分別為：上漲2.4%、下跌0.31%、上漲13.96%、下跌12.07%、上漲5.63%。青魚價(jià)格小幅上漲，本周批發(fā)均價(jià)14.46元/公斤，上漲4.22%。

特種水產(chǎn)品中河鰻、長江回魚、甲魚、銀魚等價(jià)格基本穩(wěn)定，一周批發(fā)均價(jià)分別為80.29元/公斤、15.43元/公斤、63元/公斤、58元/公斤。桂魚、鱸魚、白魚、塘鱧魚，一周批發(fā)均價(jià)分別為85.14元/公斤、21.86元/公斤、16元/公斤、212.14元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別上漲9.96%、4.08%、3.23%、3.13%。

小龍蝦日上市量最高已達(dá)200噸，價(jià)格持續(xù)下跌，本周批發(fā)均價(jià)43.43元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比下跌8.98%，5月份是小龍蝦的上市旺季，屆時(shí)價(jià)格仍有下跌空間。基圍蝦和白蝦價(jià)格小幅下跌，本周批發(fā)均價(jià)分別為57.86元/公斤、63元/公斤，與上周批發(fā)均價(jià)相比分別下跌6.03%、1.12%。河蝦與新上市的草蝦價(jià)格基本穩(wěn)定，批發(fā)均價(jià)分別為169.29元/公斤、98.86元/公斤，當(dāng)前價(jià)格處于高位。

果品：本周水果交易量較上周有所增長。天氣漸暖，又到了一年吃瓜季，本周西瓜品類熱銷，云南麒麟瓜批發(fā)價(jià)每公斤6.4元~9元；山東、安徽產(chǎn)地的精品小糖丸，批發(fā)價(jià)每公斤12元~13元。同樣熱銷的還有一系列瓜類，如博洋6號、博洋9號、羊角蜜、翠蜜18，產(chǎn)地多來自山東濰坊、聊城、單縣，批發(fā)價(jià)每公斤9元~14元。本周桂花香荔枝新鮮上市，三斤裝批發(fā)價(jià)90元。新上市品種還有山東單縣油桃，批發(fā)價(jià)每公斤18元~24元；徐州睢寧帶藤鮮葉瓜，批發(fā)價(jià)每公斤6.6元~7元。

豬肉：本周豬肉交易量小幅增長，白條肉批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，維持在19.5元/公斤。分割肉方面，大排均價(jià)24.5元/公斤、小排24.5元/公斤、仔排58元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，價(jià)格穩(wěn)定。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤、羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價(jià)格基本穩(wěn)定。

雞蛋：本周雞蛋價(jià)格穩(wěn)定，洋雞蛋批發(fā)均價(jià)7.9元/公斤。草雞蛋批發(fā)均價(jià)9.5元/公斤；鵪鶉蛋批發(fā)均價(jià)13.1元/公斤，上漲2元/公斤。

2024.4.19

附件：

1. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種價(jià)格一周走勢圖    

2. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與周邊城市一周價(jià)格對比

3. 重點(diǎn)監(jiān)測蔬菜品種與農(nóng)貿(mào)市場一周價(jià)格對比