蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2023.8.5~2023.8.11）天氣晴好，南環橋市場內各農副產品供貨量充足，價格波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜整體交易量和價格波動穩定。天氣晴好，有助于蔬菜的生長、采摘，部分蔬菜上市量增加價格下跌明顯，如生菜（2.56元/公斤）、雞毛菜（2.18元/公斤）、小白菜（1.8元/公斤）、西葫蘆（1.58元/公斤）、青椒（2.47元/公斤）、茭白（2.68元/公斤）、蓮藕（6.5元/公斤）、山藥（10.14元/公斤），跌幅在10%~35%之間。部分蘭州產地蔬菜轉移至河北一帶，運輸成本降低，整體價格下跌，如包菜（1.22元/公斤）、萵苣（2.16元/公斤），跌幅分別為23.79%、15.17%。夏令蔬菜如茄子、黃瓜、扁豆，銷售火爆貨源偏緊價格上漲，本周批發價格分別為2.73元/公斤、2.53元/公斤、8.5元/公斤，分別上漲21.66%、50%、21.43%。本周內白蘿卜價格呈下跌趨勢，但較上周均價仍有37.98%的漲幅，本周批發均價1.27元/公斤，多來自河北產地。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.16元/公斤，較上周均價環比上漲1.33%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價2.57元/公斤，較上周均價環比上漲4.28%。
水產：水產區整體上市量穩定，與上周基本持平。四大家魚批發價格隨到貨量增減而浮動，本周草魚（15.33元/公斤）、鯽魚（23.04元/公斤）、鳊魚（14.44元/公斤）、白鰱（6.77元/公斤）、花鰱（14.97元/公斤），與上周均價相比，分別下跌0.65%、上漲0.44%、下跌2.79%、下跌6.32%、下跌4.03%。
特種水產品牛蛙上市量穩定，價格持續下跌，本周批發均價18.47元/公斤，環比下跌8.91%。本周桂魚漲價明顯，主要是這階段新魚未上市，貨源偏緊，本周批發均價從114元/公斤漲至126元/公斤，環比漲幅13.67%。河鰻批發均價78.5元/公斤，環比上漲7.32%。其余特種水產品價格波動穩定。
本周河蝦批發均價213.57元/公斤，環比上漲10.74%，主要是天氣炎熱，運輸中及存放時的損耗增加。本周梭子蟹正式開捕上市，上市短短幾天日上市量已達到50噸，價格也很實惠，目前批發均價35元/公斤。
果品：本周水果交易量增長10%以上。常年供應的香蕉價格下跌10%左右。各品類西瓜價格呈不同程度的下跌趨勢，跌幅最大的是京欣瓜和早春紅玉，幅度在10%左右。水蜜桃、黃桃量大價跌。本周價格上漲的果品有火龍果、哈密瓜、芒果、藍莓等。
豬肉：本周內白條肉價格呈窄幅下跌趨勢，從每公斤22.5元跌至21.5元，但整體均價仍比上周均價上漲3.13%。分割肉方面，今日大排均價28元/公斤、小排28元/公斤、夾心24.5元/公斤、豬蹄膀21.5元/公斤，與上周同期價格持平。
雞蛋：本周雞蛋價格穩定，洋雞蛋批發均價11.04元/公斤，草雞蛋批發均價13.45元/公斤。
2023.8.11
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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