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蘇州南環(huán)橋：臨近中秋  時(shí)令蔬菜紛紛上市

本周天氣晴暖，南環(huán)橋市場(chǎng)各類蔬菜貨源充足，銷售火爆。根據(jù)中秋節(jié)日消費(fèi)習(xí)慣，市場(chǎng)加大調(diào)集各地蔬菜貨源進(jìn)場(chǎng)力度，并推出各類時(shí)令蔬菜品種。從廣西豇豆、安徽毛豆、山西四季豆、河北白蘿卜、蕪湖青椒等，到昆明精品菜生菜、油麥菜、娃娃菜、蕓豆、荷蘭豆等，還有市民喜愛(ài)的雞毛菜、小白菜、蓬哈菜、韭芽、莧菜等葉菜，以及鮮藕、紅菱、栗子、茭白、芋艿等中秋時(shí)令產(chǎn)品，品種豐富多樣。

芋艿是蘇州人喜愛(ài)的中秋節(jié)令食品“桂花糖芋艿”的主要食材，芋艿產(chǎn)地有江西、浙江、山東，近幾日的上市量在10噸左右，較前期翻番，批發(fā)價(jià)格每公斤5~6.4元。茭白日均上市量80噸左右，今日批發(fā)價(jià)格在3~5.2元/公斤，產(chǎn)地由原先的浙江、上海等地，新增了廣西、云南等地區(qū)，全程冷鏈運(yùn)輸，保證了茭白的新鮮度。蘇州人傳統(tǒng)有“秋藕最補(bǔ)人”的說(shuō)法，從清炒藕片到桂花糯米塞藕，立秋后市民喜愛(ài)吃秋藕，目前正處蓮藕上市旺季，從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，今日蓮藕批發(fā)價(jià)3.6~7元/公斤，是品嘗的好時(shí)機(jī)。秋天氣候干燥，潤(rùn)肺的山藥頗受歡迎，其貨源產(chǎn)地主要以山東、河北為主，山藥又分粗山藥、毛山藥，品種不同價(jià)格差異大，粗山藥批發(fā)價(jià)在6~7元/公斤，口感更為軟糯的毛山藥價(jià)格翻番，批發(fā)價(jià)在11.8~12.4元/公斤。

受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的大白菜、包菜、白蘿卜、土豆、青椒等10個(gè)蔬菜品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.51元/公斤，與上周同期（9月12日，下同）價(jià)格相比，小幅上漲0.8%；另外韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四個(gè)常年監(jiān)測(cè)品種，今日綜合批發(fā)均價(jià)為2.82元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，下跌10.77%。其中跌幅比較明顯的幾種蔬菜有：大白菜批發(fā)均價(jià)由上周同期的2元/公斤，跌至今日1.7元/公斤；青菜今日批發(fā)價(jià)格為3.4元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，下跌10.53%；西紅柿今日批發(fā)均價(jià)3.2元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，下跌11.11%；萵苣今日批發(fā)均價(jià)2.8元/公斤，與上周同期均價(jià)相比，下跌30%。引起價(jià)格下跌的主要原因是貨源充足，量大價(jià)跌。黃瓜漲幅較明顯，今日批發(fā)均價(jià)為3.8元/公斤，與上周同期價(jià)格相比，上漲40.74%。

2023.9.19