蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2023.10.21~2023.10.27）迎來秋季最后一個節氣——霜降，此后天氣由涼轉冷。周內以晴好天氣為主，當前氣溫特別適合葉菜的生長采摘，產地產量增加進一步使菜價下跌。南環橋市場各類農副產品整體貨源充足，蔬菜、豬肉、水產、果品等價格均呈下跌趨勢，整體波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：全國范圍內蔬菜產地秋菜集中上市，蘇州周邊城市及本地蔬菜長勢快收成增加，市面上蔬菜整體呈量足價跌態勢。特別是綠葉類蔬菜，繼續呈下跌走勢，莧菜、菠菜、金花菜、蓬哈菜、雞毛菜、薺菜、小白菜等價格較上周均價跌幅在15%以上。本周黃瓜、西葫蘆、扁蒲、萵筍、絲瓜批發均價分別為3.53元/公斤、2.38元/公斤、2.98元/公斤、1.76元/公斤、3.78元/公斤，較上周均價環比下跌9.16%、8.29%、14.69%、15.57%、8.33%。芹菜類價格跌幅在15%~20%之間，藥芹3.86元/公斤、美芹1.78元/公斤、西芹2.96元/公斤、無根水芹8.7元/公斤。當前市場內走量快，價格又便宜的當屬大白菜、白蘿卜，日交易量均在300噸左右，本周批發均價僅1.1元/公斤、1.04元/公斤。東北黃心大白菜口感好，白菜肉絲、白菜羊肉湯特別適合這個季節的餐桌，還有河北、蘇北的白蘿卜營養又養生，可以燉湯也可以燒肉，是市民餐桌上的常客。本周價格上漲的部分蔬菜品種有苦瓜、扁豆、茭白、大紅尖椒、油麥菜、生菜，較上周均價漲幅在9%~26%之間，短暫性量少，價格上揚。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為2.18元/公斤，較上周均價環比下跌8.74%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價2.51元/公斤，較上周均價環比下跌7.11%。
水產：本周蝦蟹類熱銷，整體到貨量小幅增長。鯽魚（18.17元/公斤）、鳊魚（12.69元/公斤）價格下跌4.22%、3.79%，青魚（16.16元/公斤）、草魚（13.87元/公斤）價格上漲2.17%、2.64%，白鰱（5.64元/公斤）、花鰱（12.91元/公斤）價格穩定。特種水產品跌多漲少，鱸魚、黑魚、白魚、黃鱔價格下跌2%~6%之間，桂魚、牛蛙價格小幅上漲2%以內，其余水產品價格與上周基本持平。蝦類中基圍蝦、白蝦批發均價36.57元/公斤、78元/公斤，較上周均價環比下跌5.88%、2.9%；草蝦、河蝦、金剛蝦批發均價分別為50.86元/公斤、149.57元/公斤、74.86元/公斤，環比上漲2.3%、4.8%、8.94%。
霜降后天氣由涼轉冷，是品嘗大閘蟹的最佳時節，不僅個大，肉質更肥美，蟹黃蟹膏更多。本周不同規格的公蟹均有一定程度的價格上漲，小規格母蟹價格上漲，大規格母蟹價格下跌。以4~4.5兩的公蟹為例，今日批發價80~90元/公斤；4.5~5兩的公蟹批發價92~100元/公斤。以2~2.5兩的母蟹為例，今日批發價82~96元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發價136~150元/公斤。
果品：秋意漸濃，當季柑橘類持續到貨，購銷兩旺。橙子、柚子、蘋果、甘蔗等時令水果持續熱銷中。各類果品產地直發車大量進場，日均到貨量超1000噸。東北寒富蘋果于往年相比到貨量增加，口感清甜，營養豐富，物美價廉，批發平均價在4~6元/公斤，較上周價格下跌8%左右。湖北、江西、上海、云南等桔子價格下跌10%左右。甘蔗走量相當大，紅皮甘蔗50~90元/捆，青皮甘蔗70~100元/捆。
豬肉：本周豬肉交易量增長9.35%，白條肉批發價格呈穩中趨降狀態，本周批發均價19.03元/公斤，與上周批發均價相比，跌幅1.84%。分割肉方面，今日大排均價25.5元/公斤、小排25.5元/公斤、夾心21.5元/公斤、豬蹄膀21元/公斤。進入秋季，豬肉進入消費旺季，目前生豬供應量充足，價格處于低位震蕩走勢。
雞蛋：本周雞蛋價格穩定，洋雞蛋批發均價10.3元/公斤，草雞蛋批發均價12.9元/公斤，鵪鶉蛋批發均價13.9元/公斤。天氣轉涼，蛋雞產蛋量增加，雞蛋需求量穩定。
2023.10.27
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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