蘇州市南環橋市場農產品一周行情動態
本周（2023.10.28~2023.11.3）進入11月，以晴好天氣為主，溫度較往年偏高，當前氣溫特別適合葉菜的生長采摘，產地產量增加進一步使菜價下跌。天氣預報下周將迎來冷空氣，氣溫將明顯下降。南環橋市場各類農副產品整體貨源充足，蔬菜、豬肉、水產、果品等價格均呈下跌趨勢，整體波動正常。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜大量上市，整體價格延續上周下跌趨勢，跌多漲少。葉類蔬菜如青菜、莧菜、空心菜、菠菜、金花菜等平均跌幅均在20%以上，雞毛菜、薺菜甚至超過40%。芹菜類跌幅也較大，西芹較上周跌幅5.31%、藥芹較上周跌幅11.85%、美芹較上周跌幅19.2%、水芹較上周跌幅35.29%。瓜果類蔬菜如黃瓜、西葫蘆、扁蒲、絲瓜較上周跌幅在7%~19%之間。四季豆、茭白、蒜芽這種因前期上市量少兒漲價的品種，本周內跌幅也在20%~30%之間。少部分漲價的品種有南瓜、豇豆、扁豆、芋艿、大紅尖椒和玉米，除大紅尖椒漲幅稍大，其余品種上漲幅度較小。大紅尖椒漲價的主要原因是目前產區供貨量少，而等到年底蘇北產區貨源上市后，價格也將下跌。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等十大蔬菜品種本周綜合批發均價為1.96元/公斤，較上周均價環比下跌9.72%；市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜四種蔬菜本周綜合批發均價2.16元/公斤，較上周均價環比下跌14.2%。
水產：本周淡水魚、特種水產品上市量均小幅增加，價格方面也是呈量多價跌態勢。秋季熱銷的大閘蟹，上市量穩定，日均超過100噸，價格方面：不同規格的公蟹價格上揚，大規格的母蟹價格下跌。四大家魚價格均下跌，本周草魚、鯽魚、鳊魚、白鰱、花鰱批發均價分別為13.29元/公斤、17.53元/公斤、12.27元/公斤、5.53元/公斤、11.74元/公斤，較上周均價環比下跌4.22%、3.54%、3.27%、2.03%、9.07%。目前還未到大量上市的青魚，價格15.94元/公斤，環比下跌1.33%。特種水產品中鱸魚、黑魚、甲魚、黃鱔較上周均價環比下跌2%~5%之間，其余品種價格穩定，與上周均價基本持平。處于上市尾期的梭子蟹，因上市量逐漸減少，價格呈上漲趨勢，本周批發均價55元/公斤，環比上漲14.93%。蝦類方面，除草蝦價格小幅上漲1.12%，批發均價51.43元/公斤，基圍蝦（35.86元/公斤）、河蝦（147.29元/公斤）、白蝦（72元/公斤）較上周均價分別下跌1.95%、1.53%、7.69%。
本周大閘蟹供貨量穩定，這個階段公蟹蟹膏豐滿，更受歡迎。不同規格的公蟹價格上漲，大規格的母蟹價格下跌。以4~4.5兩的公蟹為例，本周批發均價79.86元/公斤；4.5~5兩的公蟹批發價88.71元/公斤。以3~3.5兩的母蟹為例，本周批發價118.14元/公斤；3.5~4兩的母蟹批發價133.71元/公斤。
果品：本周柑橘、橙子、蘋果熱銷，整體上市量較上周增長5.37%。東北寒富蘋果量大價跌，本周批發均價4.91元/公斤，較上周均價環比下跌5.75%。本周新疆產地的阿克蘇蘋果新鮮上市，口感脆甜，12斤裝的60元，14斤裝的80元。不同產地的桔子，價格均呈下跌趨勢，平均跌幅3%。金秋砂糖桔跌幅明顯，本周批發均價11.93元/公斤，跌幅超過20%。本周徐州產地的奶油草莓新鮮上市，規格較多，一斤盒裝價格在15~20元，兩斤盒裝價格在25~45元，禮盒裝（0.8兩）價格在13~15元，禮盒裝（3.5斤）價格在60~70元。預計下周耙耙柑即將上市。
豬肉：本周豬肉交易量與上周基本持平，白條肉周內批發價格穩定，本周批發均價18.07元/公斤，與上周批發均價相比，跌幅4.74%。分割肉方面，今日大排均價23.5元/公斤、小排23.5元/公斤、夾心20.5元/公斤、豬蹄膀19.5元/公斤，較上周同期價格均下跌1~2元/公斤。
雞蛋：本周雞蛋價格穩定，洋雞蛋批發均價10.3元/公斤，草雞蛋批發均價12.9元/公斤，鵪鶉蛋批發均價13.9元/公斤。天氣轉涼，蛋雞產蛋量增加，雞蛋需求量穩定。
2023.11.4
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
- 中國農業農村部
- 中國農業信息網
- 江蘇省農業農村廳
- 蘇州市農業農村局
- 中國蔬菜協會
- 蘇州南環橋數創科技
- 中國農產品市場網
- 中國農業品牌公共服務平臺
- 中國果品流通協會
