蘇州南環橋：冷空氣來襲 蔬菜價格上揚
這兩日隨著蘇州冷空氣來襲，市場內蔬菜漲價品種多，跌價品種少，整體價格呈上揚趨勢。進入冬季天氣越來越冷，綠葉菜由露天種植轉移至大棚種植，一來生長速度緩慢，供應量偏緊，二來種植成本增加，隨著這一波冷空氣來襲，部分蔬菜價格開始反彈。綠葉菜價格呈上揚走勢，今日菠菜平均批發價為4.6元/公斤、菜心5元/公斤、韭菜5.6元/公斤、空心菜7元/公斤、小白菜1.6元/公斤，與上周同期（12月5日，下同）均價相比漲幅分別為15%、16.28%、16.67%、27.27%、45.45%，漲幅明顯。部分葉菜如蓬蒿菜、雞毛菜、馬蘭頭、香蔥等價格穩定。少部分跌價品種有生菜、香菜、薺菜，跌幅5%左右。
大路品種大白菜、包菜、土豆供貨量充足，當前未受冷空氣影響，量足價格下跌。今日大白菜批發均價為0.65元/公斤、蘭州包菜0.95元/公斤、平包菜0.65元/公斤、箱裝土豆2.8元/公斤，袋裝土豆1.7元/公斤，與上周同期批發均價相比跌幅在5%~8%之間。前期因福建線茄量少質優而價格一路上漲的茄子，近期價格回調，今日批發均價3.2元/公斤，環比下跌17.95%。
從監測數據上顯示，部分反季節蔬菜，絲瓜、苦瓜、西紅柿、黃瓜價格有所上漲，今日批發均價分別為6.6元/公斤、8.1元/公斤、4.9元/公斤、4元/公斤，較上周同期均價分別上漲43.48%、62%、16.67%、5.26%。
冬季火鍋成為不少家庭聚餐首選，一些菌類菜需求趨旺，當前蘑菇、香菇、地平菇等作為火鍋的首選配菜，需求也在增加，今日蘑菇批發平均價為11元/公斤、香菇11元/公斤、地平菇3.3元/公斤，其中蘑菇、香菇價格保持平穩，地平菇價格下跌，由上周同期的4.7元/公斤跌至今日的3.3元/公斤，跌幅為29.79%，主要是由于本地地平菇大量上市，產地供貨量增加，價格回落。
今日受市場重點監測的大白菜、包菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種，綜合批發均價為2.21元/公斤，與上周同期批發均價相比上漲3.04%。另外市場常年供應的四種蔬菜韭菜、茄子、萵苣、冬瓜今日綜合批發均價為3.23元/公斤，與上周同期均價持平。
2023.12.12
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